cordobanoreste, autor en Córdoba Noreste - Página 29 de 46

• Será este martes en el Salón de Usos Múltiples de Miramar.
• En la jornada presencial participarán referentes de la gastronomía y del turismo.
• Este trabajo conjunto permitirá establecer las bases y estrategias de actuación futura para potenciar el turismo gastronómico de Córdoba.

Este martes se presenta el cuarto taller regional del Plan Estratégico de Turismo Gastronómico de la Provincia de Córdoba «El gusto es nuestro», en el Salón de Usos múltiples de Miramar, en calle Urquiza 153.

Se trata de una jornada presencial de vinculación con los referentes de la gastronomía y del turismo.

La premisa de esta jornada es el trabajo conjunto que permitirá establecer las bases y estrategias de actuación futura para potenciar el turismo gastronómico de Córdoba.

Programa

• Apertura.
• Bienvenida a cargo de Autoridades, Referentes Sectoriales de FEHGRA y Equipo
• Plenario: estrategias de fortalecimiento regional, identidad, cultura y asociatividad.
• Actividad: Encuentro de Experiencias, para el desarrollo la identidad cultural.gastronómica local y del producto turístico gastronómico.
• Receso.
• Plenario: Estrategias de marketing y promoción.
• Networking.
• Conclusiones.
• Palabra de autoridades.
• Cierre del taller – invitación a la degustación.

Disertantes

• Martín Molteni: Chef que descubrió la cocina con 12 años y realizó sus estudios en el Regency Hotel School, Australia y sus prácticas en Francia. Regresó a la Argentina con el propósito de encontrar las raíces de la cocina de su tierra a través de la cultura precolombina y el producto nativo.
• Lucas Galán: Cocinero. Asesor Consultor Gastronómico. Director Gastronómico y Chef. Instructor Azafrán Escuela de Gastronomía.
• Mariana Nocelli Salas: Lic. En Turismo. Docente Universitaria. Profesora de la Tec. Sup. En Turismo y Tec. Sup. En Hotelería, Inst. Sup. Mariano Moreno. Coordinadora de la Lic. En Turismo, Universidad Nacional de Villa María. Investigadora y Capacitadora UNVM y UBP.
• Sandra Mendoza: Cocinera Profesional. Postítulo de Cocina Regional Argentina. Diplomada en Management Gastronómico.
• Jesica Monis: Profesional Gastronómica, Experta en Marketing, Coach Ontológica Profesional con Especialidad en Liderazgo y Coaching organizacional, Consultora de Empresas.

Para inscribirse y ser parte del 4° Taller de Regional “El gusto es nuestro”, ingresa aquí.

La fontana original integraba el parque desde su inauguración en 1889 hasta que fue vandalizada y enterrada en la década del 70. Anoche se inauguraron las obras de recuperación del centenario espacio verde.

La Municipalidad de Córdoba llevó a cabo la recuperación del Parque Las Heras Elisa, la cual involucró varios procesos. Uno de los más destacados fue la creación de una nueva fuente de agua en el lugar donde se encontraba la fuente original hace cincuenta años.

Como parte de las obras de puesta en valor del sitio, el Municipio terminó la construcción de la nueva fontana, que recupera las cuatro esculturas sobrevivientes que adornaban el recinto de agua.

Está levantada en el mismo lugar y posee un estanque de hormigón de 19 metros de diámetro y 70 centímetros de alto. En su espacio interior se emplazan las cuatro figuras femeninas, alegorías del progreso del siglo XIX: la ciencia, la industria, la agricultura y el comercio.

En sus inicios, y siguiendo el lineamiento arquitectónico epocal francés de líneas neoclásicas, estas figuras rodeaban un pedestal de mármol que se coronaba con una estatua de la República representada por una ninfa que sostenía una antorcha.

Las 4 alegorías fueron elaboradas con hierro fundido cuyo diseño formaba parte del catálogo de la firma francesa Val d’Osne, publicado en 1867. Son piezas procedentes del mismo taller donde fabricaron las esculturas situadas en la plaza Colón y el Paseo Sobremonte.

El diseño actual, según explican desde el Municipio, incluye chorros de agua iluminados entre las esculturas, sumados a un flujo central de gran altura, a modo de alzada. El borde de la fuente está delineado con tiras de LED y genera una cascada con agua que luego, es bombeada para reutilizar el líquido.

Originalmente, los espacios verdes en la ciudad se erigieron como símbolo de modernidad acorde a la impronta parisina que reinaba en el mundo: lugares abiertos para el esparcimiento y la socialización, para la buena salud de los habitantes y del ambiente.

Pensado como “espacio de contemplación”, el sector dispone también de bancos de madera y estructura de metal, rodeado de una parquización con arbustivas y luminarias LED, similares a las utilizadas en el resto de la obra.